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巴西半日晒处理法有什么特点？巴西是全球最大的咖啡生产国，因独特的地理和气候条件，使咖啡种植业迅速兴起。在19世纪，咖啡种植已经遍及全国，到了现在，巴西咖啡产量仍占全球总量的三分之一，因此拥有“咖啡王国”的称号。一直以来，巴西咖啡
2024-11-24
不同的蜜处理有什么区别？黑蜜、红蜜、黄蜜、白蜜介绍巴西的去果皮日晒法传到哥斯达黎加和萨尔瓦多等中美洲国家后，经过改良后称为蜜处理。蜜处理是带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。在咖啡豆去掉外层的果肉以后，会有层粘稠状的胶状物，在传统的水洗处理法中会用清
2024-11-24
为什么哥斯达黎加常见蜜处理？蜜处理有多少种？当提到甜一点的咖啡时，很多人会想到哥斯达黎加的咖啡，皆因哥斯达黎加的咖啡大多数会使用蜜处理（HoneyProcess）的方式，蜜处理是一种介于日晒法和水洗法之间的咖啡处理方式，能增加咖啡的甜度和焦糖般
2024-11-24
历史新高！咖啡期货价格突破300美分大关在近段时间，咖啡豆行业价格标杆美国C型咖啡期货价格一直都在飙升，突破了300美分大关，在最高位的时候达到303.93美分/磅，最后收市价为302.92美分/磅，创下了13年来的期货历史新高，同时也使罗
2024-11-23
肯尼亚SL28品种的前世今生的描述肯尼亚SL28品种如何被人发掘，以及这个品种的咖啡风味特点
2024-11-23
一文认识阿拉比卡咖啡品种！铁皮卡/波旁/卡杜拉阿拉比卡咖啡豆种类都有哪些? 什么是阿拉比卡咖啡豆？Arabica是什么意思
2024-11-23
波旁品种常见的颜色有多少种？在阿拉比卡品种中铁皮卡（Typica）和波旁（Bourbon）品种是世界上咖啡遗传上最重要的品种，也是现存最古老的咖啡品种，但是人们会更加看重波旁品种，皆因目前波旁品种有不少颜色变种。说到波旁，根据一
2024-11-23
林东曼特宁与黄金曼特宁有什么区别？印度尼西亚湿刨处理曼特宁咖啡介绍在印度尼西亚最知名的咖啡就是来自苏门答腊岛的曼特宁咖啡，以醇厚、香浓的口感著称。在前街咖啡（FrontStreet Coffee），就有两款曼特宁咖啡，一款是入门精选系列的林东曼特宁，一款就是来自PWN公司的黄金曼特宁。因此有不少顾客会好奇
2024-11-23
百亿订单！瑞幸咖啡签下巴西咖啡豆采购协议近日，在巴西举行G20峰会期间，瑞幸咖啡与巴西出口投资促进局（ApexBrasil)在巴西首都巴西利亚签署了《合作备忘录》，根据协议内容，瑞幸咖啡在今年6月签约两年采购12万吨巴西咖啡豆的基础上，将新
2024-11-22
为什么巴西咖啡常出现在拼配豆中？巴西精品咖啡皇后庄园黄波旁介绍目前，巴西已经稳坐全球咖啡产量第一的宝座超过150多年，每年生产着全世界三之一左右的咖啡。巴西咖啡较多出现在意式拼配豆中，在前街咖啡（FrontStreet Coffee）共有5款意式拼配豆，其中4款均包含巴西咖啡豆。前街认为，巴西咖啡能够
2024-11-21

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