埃塞俄比亚2024COE结果出炉 西达摩大获全胜

来源:咖评网 > 资讯 作者:qjroot 发布时间:2024-07-14 18:35:00

近日,埃塞俄比亚举办的2024卓越杯竞赛,比赛结果现已公布,在本次的结果中,日晒处理大获全胜,并且在埃塞俄比亚众多产区中,西达摩sidama表现最为亮眼。

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其实,早在2020年,埃塞俄比亚就举办了首届COE竞赛和拍卖,而其中而其中28件获奖竞拍产品产生了134美元的成交额。而之后在2022年的埃塞俄比亚COE拍卖会上,创下了埃塞俄比亚咖啡有史以来的最高价格,达到了每磅400.5美元(约合2899元人民币)。

但在2023年的时候,埃塞俄比亚左翼政党“提人阵”不满新的民选政府,因此爆发冲突,最终引发内战。而主办方非营利性组织卓越咖啡组织(ACE)和埃塞俄比亚咖啡和茶管理局商讨后认为埃塞国内问题严重,暂停了2023年埃塞俄比亚的COE。而今年,据埃塞俄比亚政府称已稳定局势,所以决定重启COE。

据介绍,在今年埃塞俄比亚的COE竞赛中,共收到500支参赛咖啡,最终选出27款评分超过87以上的咖啡。在今年的竞赛中,与之前有所不同,本次选出的27款咖啡均为日晒处理,并且都是数字品种。

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其实在2021年埃塞俄比亚的COE上,已经出现了大量的数字品种,但仍有少部分是原生种或铁皮卡(Typica)品种,而到了2022年和2024年,都是数字品种了。

虽然,埃塞俄比亚拥有10000到15000种咖啡品种,且大多数尚未进行正式的遗传鉴定,因此区分难度大,所以一般统称为“Heirloom”原生种。但随着精品咖啡的不断发展,咖啡市场对于一些稀有或独家的咖啡品种会很感兴趣,因此埃塞当地细分品种也越来越多,如JARC品种,即目前常见的数字品种。

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JARC品种是由埃塞俄比亚的Jimma农业研究中心(JARC)开发的品种,在1973年至1975年间,该研究中心通过对15个地区的咖啡豆采集,共639个不同的咖啡品种进行了鉴定和种植实验。在这些样品中,一共有13支豆子表现出色,拥有抗病性、高产、耐旱等特点,并且风味表现不错。

因此,JARC将这些豆子的类别归为「1974/1975CBD-Rexistent Selections」。也就是数字编号系列,而常见的有74110、74158,前面的两个数字74/75是指发现的年份,而在74/75后面的数字是品种编号。

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此外,在本次埃塞COE比赛中,大部分获奖咖啡来自西达摩产区,而西达摩子产区班莎(Bensa)和博纳(Bona)的表现更为亮眼。博纳维亚西达摩省东部,而近段时间知名的班莎就位于博纳东边。而博纳受到东非大裂谷的影响,导致海拔较高,种植海拔达2150-2330米,并且格纳莱河之间支流遍布该区,提供了充足的水源,以及有Holo火山提供肥沃的土壤,让这些产区能在COE屡获佳绩。


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